Gin & tonic a je jeden z najpopulárnejších miešaných nápojov na svete. Jeho príprava je jednoduchá a s pár trikmi si môžete dožičiť ten pravý osviežujúci zážitok. Prinášame vám recepty na drink z ružového ginu, ale aj klasického Gin & tonic s uhorkou a rozmarínom.
Informácie o Gin & tonic
Pôvod a výroba toniku
Pôvod a výroba Ginu a Dry ginu
Poháre a pomery
Recept na ružový Gin tonic
Recept na Gin & tonic s uhorkou a rozmarínom
Gin & tonic - informácie
Gin & tonic patrí medzi najznámejšie miešané nápoje. Ľudia ho milujú kvôli horkastej chuti, ktorú drinku dodáva tonikový nápoj. Gin s tonikom je highballový koktail, ktorý sa nalieva cez ľad. Na ozdobu sa používa obvykle limetka, citrón alebo uhorka. Množstvo ginu v tomto drinku záleží od chuti spotrebiteľa, pohybuje sa však medzi 25 až 50 % koktailu.
Pôvod tohto koktailu môžeme hľadať v Britskej Východoindickej spoločnosti. V 18. storočí sa užíval chinín ako prevencia proti malárii. Briti si chinín zjemňovali sýtenou vodou a cukrom, a tak vznikol tonic. Veľmi obľúbený bol aj variant s ginom, pretože v takejto forme získalo pitie prijateľnejší rozmer.
Tonic - pôvod a z čoho sa vyrába
Tonic je nealkoholický nápoj, ktorý je sýtený a obsahuje chinín. Ten spôsobuje horkú chuť toniku. Chinín je liek, ktorý sa používa na liečbu malárie a pôsobí aj ako analgetikum, či ako liek na zníženie horúčky. Ako sme už spomínali vyššie, britskí kolonialisti si zjemňovali chinín sýtenou vodou a cukrom a tak vznikol tonic.
Tonikový nápoj bol prvýkrát vyrobený na komerčné účely v roku 1958. V súčasnosti je obsah chinínu v tonikových nápojoch minimálny, preto sa nedá používať ako prevencia proti malárii či iným chorobám. Tonic sa kombinuje aj v iných miešaných nápojoch, napríklad s kávou - Espresso tonic alebo sa používa v kombinácii s griotkou.
Gin a Dry gin - pôvod a výroba
Gin bol objavený v roku 1650 v Holandsku, kde ho vynašiel profesor medicíny Franz de le Boë, známy pod menom Franciscus Sylvius. Profesor chcel pôvodne vyrobiť diuretikum, teda liek na zvýšenie tvorby a vylučovania moču, ktorý by slúžil na liečenie obličiek. Skombinoval olej z borievkových bobúľ a obilný destilát a túto zmes nazval genever. Z Holandska sa dostal nápoj do Anglicka, kde tak zachutil miestnym obyvateľom až tak, že ho považovali za národný nápoj.
Druhý typ ginu, ktorý vznikol v roku 1831 v Londýne a volá sa dry gin alebo London dry gin. Dry gin sa líši od toho holandského ako chuťou, tak aj spôsobom výroby. Dry gin sa vyrába destiláciou obilia a pridaní rôznych bylín a prísad, ktoré sú väčšinou tajnou receptúrou jednotlivých výrobcov. Gin sa používa aj na prípravu rôznych miešaných nápojov ako napríklad Martini, Long Island Iced Tea, Pear Gin Fizz alebo Negroni.
Gin Tonic - poháre a pomery
Gin tonic sa nalieva cez ľad a ozdobiť sa môže limetkou, citrónom, rozmarínom poprípade jahodou. Gin & tonic sa môže podávať v týchto typoch pohárov:
- v pohári od whisky
- v highball pohári - vysoký pohár, do ktoré ide viac ľadu a toniku
- v pohári s vysokou stopkou
- v pohári Copa - uzatvárateľný vínový pohár, ktorý dokáže udržať arómu
Existuje niekoľko spôsobov, ako kombinovať pomery gin:tonic v tomto miešanom nápoji:
- Pomer 1:1 - má vysoký obsah alkoholu a drink sa podáva v pohári na whiskey
- Pomer 1:2 a 1:3 - najčastejšie používaná kombinácia, prevláda chuť toniku
- Pomer 1:4 a 1:5 - nízky obsah alkoholu, chuť ginu je v pozadí
Recept na ružový Gin tonic (Pink gin tonic)
Ružový gin (pink gin) patrí medzi ochutené giny, ktoré sú posledné roky čím ďalej populárnejšie. Jedná sa o tradičný gin, ktorý je po destilácii dochutený ovocím, korením, kvetmi, poprípade dofarbený potravinárskym farbivom.
Niektorí výrobcovia vsadili na príchuť jahôd, iní na čerešne, maliny, brusnice, čierne ríbezle alebo lesné plody. Ak nemáte k dispozícii čerstvé ovocie, na prípravu drinku môžete použiť napríklad značku Beefeater Pink, ktorá má príchuť lesných jahôd.
Recept na ružový Gin tonic - suroviny |
|
Recept na ružový Gin tonic - postup |
|
Foto: Pixabay
Gin & tonic s uhorkou a rozmarínom - recept
Ozvláštnite si váš gin tonic s uhorkou a rozmarínom. Táto kombinácia vás dokonale osvieži počas horúcich letných dní. Gin tonic patrí medzi najmenej kalorické miešané drinky a šalátová uhorka dodá vášmu telu draslík a vitamín C.
| GIN TONIC S UHORKOU A ROZMARÍNOM- SUROVINY |
|
| GIN TONIC S UHORKOU A ROZMARÍNOM - POSTUP |
|
Vyskúšajte recept na marakujový koktejl Pornstar Martini
Komentáre
