Paleo a Keto diéta - princípy, rozdiely a recepty

V dnešnej dobe je existuje nespočetné množstvo rôznych diét a typov stravovania. Paleo diéta a Keto diéta k nim tiež patria. Aký je však medzi nimi rozdiel? Ako sa pri týchto diétach stravovať? Pomôžu vám zlepšiť váš zdravotný stav? Inšpirujte sa našim článkom a napíšte nám do komentárov, ktorá diéta vám vyhovuje.

Paleo diéta - informácie
Povolené a zakázané potraviny v Paleo diéte
Keto diéta - informácie
Povolené a zakázané potraviny v Keto diéte
Negatíva keto diéty
Spoločné pravidlá Keto a Peleo diéty
Paleo recepty
Keto recepty

Paleo a keto dieta Foto: Pixab

Paleo diéta - strava a skúsenosti

Paleo diéta je založená na konzumácií potravín, ktoré sa jedli počas paleolitickej doby. Nazýva sa aj diéta z doby kamennej, diéta lovcov a zberačov alebo diéta jaskynných ľudí. Jednou z najdôležitejších zásad paleo diéty je tvrdenie, že moderný potravinársky systém, produkcia a spracovanie pri výrobe potravín sú škodlivé pre človeka.

Paleo diéta kladie dôraz na životný štýl, ktorý je dôležitejší ako samotné stravovanie. Človek by mal každý deň cvičiť, meditovať a dobre sa stravovať.

Paleo diéta - potraviny a jedálniček

Základ paleo diéty spočíva v konzumácií priemyselne nespracovaných potravín, ktoré podporujú zdravé trávenie a fungovanie organizmu.

Hlavné povolené potraviny v Paleo diéte:

  • mäso a ryby
  • vajcia
  • orechy a semienka
  • ovocie
  • zelenina - okrem kukurice
  • určité druhy tukov a olejov (kokosový, avokádový a olivový olej, sadlo a ghee)
  • sladidlá, ktoré sú čo najmenej spracované (med, javorový sirup, kokosový cukor, stévia)

Zakázané potraviny:

  • obilniny a produkty z nich vyrobené
  • strukoviny
  • rafinovaný cukor
  • väčšina mliečnych výrobkov

sipka Pripravte si zdravé a rýchle raňajky!

Keto diéta - jedálniček a skúsenosti (recenzie)

Keto diéta je nízkosacharidová diéta, ktorá striktne obmedzuje príjem potravín obsahujúcich veľké množstvo sacharidov. Cieľom diéty je dostať telo do ketózy, čo je stav, kedy telo spaľuje tuky namiesto sacharidov. Keto diéta je veľmi populárna hlavne kvôli tomu, že dokáže účinne a rýchlo znižovať váhu.

Hlavné povolené potraviny v Keto diéte:

  • Mäso a ryby
  • Vajcia, maslo, smotana a biele jogurty s vysokým obsahom tuku
  • Čerstvé a tvrdé syry (mozzarella, mascarpone, parmezán, feta, cottage, niva, halloumi atď.)
  • Orechy a semienka
  • Zdravé tuky (olivový a repkový olej, avokádo, olivy a maslo)
  • Nízkosacharidová zelenina (listová zelenina, paprika, cibuľa, paradajky, atď.)
  • Bobuľové ovocie (maliny, čučoriedky, černice, jahody)

Zakázané potraviny:

  • Obilniny a produkty z nich vyrobené
  • Strukoviny
  • Sladené nápoje a džúsy
  • Ovocie (okrem bobuľového)
  • Koreňová zelenina (zemiaky, repa, atď.)
  • Nízkotučné produkty (dresingy, sladkosti atď.)

Keto diéta - negatíva

Keto diéta, podobne ako aj iné diéty prináša isté negatíva. Stav ketózy, kedy telo spaľuje namiesto sacharidov tuky, môže byť pre niektorých ľuďoch doslova vyčerpávajúci a môžu pociťovať veľkú únavu. Hlavne na začiatku diéty, kým si telo zvykne. Tento stav môže spôsobiť aj hnačky a migrény, môže byť príčinou výkyvov nálad, či depresií.

Keto diéta môže spôsobiť veľký JO-JO efekt. Ak s diétou začínate, mali by si najskôr premyslieť, či ste pripravený zmeniť svoje stravovacie návyky a pri zdravom stravovaní aj zotrvať.

Paleo a keto diéta - spoločné pravidlá

Obidve diéty majú niekoľko spoločných pravidiel, ktorých sa držia. V niektorých sa zase rozchádzajú. Asi hlavným rozdielom je, že paleo diéta je skôr o zmene životného štýlu a okrem zmeny stravovania by mal človek aj začať cvičiť. Keto diéta je zameraná na udržanie tela v ketóze a podpore zdravšieho stravovania bez sacharidov. Keto diéta so sebou nesie aj viacej obmedzení ako paleo diéta.

Rovnaké pravidlá, ktoré platia pre obe diéty:

1. Prirodzená a nespracovaná strava

2. Stravovanie bez obilnín a strukovín

3. Zdravé tuky

4. Eliminácia sacharidov

5. Prirodzene bezlepková strava

Hovädzia sviečková s hubami - Paleo recepty

Sviečková patrí k najkvalitnejšiemu mäsu, aké si môžete pripraviť. Dbajte preto na výber dodávateľa a kvalitu mäsa. Na prípravu sa hodia dubáky, suchohríby alebo kuriatka. Pokrm ozvláštni zelerová vňatka.

Hovädzia sviečková s hubami - suroviny

  • 200 g hovädzej sviečkovej
  • 1 hrsť húb
  • 1 hrsť zelerovej vňatky
  • soľ
  • čierne korenie
  • olivový olej

Hovädzia sviečková s hubami - postup

  1. Mäso opláchnite a nakrájajte na tenké plátky. Osoľte a okoreňte.
  2. Do rozpálenej panvice nalejte olivový olej. Mäso orestujte z obidvoch strán a potom vyberte.
  3. Huby si predtým namočte na 15 minút.
  4. Huby orestujte na panvici vo výpeku. Potom pridajte zelerovú vňať a ešte chvíľu restujte.
  5. Potom môžete servírovať.

Kuracie kúsky s brokolicovým pyré - Keto recepty

Pripravte si kuracie kúsky, ktoré sa hodia ako rýchla a lacná večera. Príprava vám zaberie iba 25 minút a na pokrme si výborne pochutnáte.

KURACIE KÚSKY S BROKOLICOVÝM PYRÉ - SUROVINY
  • 200 g kuracích pŕs
  • 4 kusy paradajok
  • 1/2 papriky
  • 100 g brokolice
  • soľ
  • čierne korenie
  • karí
  • olivový olej
KURACIE KÚSKY S BROKOLICOVÝM PYRÉ - POSTUP
  1. Brokolicu umyte a dajte variť domäkka.
  2. Mäso opláchnite a nakrájajte na kúsky.
  3. Pridajte soľ, korenie a karí.
  4. Zamiešajte a orestujte na olivovom oleji.
  5. Papriku a paradajky opláchnite, nakrájajte na kocky a restujte vo výpeku.
  6. Brokolicu zlejte, rozmixujte a dochuťte.
  7. Potom môžete servírovať.

sipka Prečítajte si ako na detox tela a pečene!

Komentáre

Pridať komentár


Diskusné príspevky vyjadrujú názor ich pisateľov a prevádzkovateľ tohto portálu za ne nenesie zodpovednosť



Komentáre

Úžasné recepty :) Ja som ich skombinovala s KetoDiet a moja váha ide pekne dole a nevracia sa s5. SUPIŠ recepty

SÚVISIACE ČLÁNKY

probiotika

Čo sú probiotiká, ako ich vybrať a kedy ich užívať?

Probiotiká 💊 tzv. dobré črevné baktérie udržujú rovnováhu v črevnej mikroflóre. Podporte svoje zdravie výživovými doplnkami akými sú...

margarita

Ako urobiť koktail Margarita doma - recept a ingrediencie

Margarita je mexickým nápojom, ktorého pohár pripomína obrátený mexický klobúk zvaný sombrero. Namiešajte si doma koktejl z tequily rýchlo...

uhorky

Uhorky - druhy na zaváranie, nálev a recepty

Zavárané uhorky sú súčasťou každej domácnosti. I keď sa zaváraniny dajú kúpiť v obchode, niet nad domáce zavárané uhorky. Inšpirujte sa...