Skutočnosť.sk >
RECEPTY

Čo pripraviť na obed? Jednoduché recepty na lacné jedlá

Lenka Hajdučková 19.02.2023 07:00

Každý z nás sa v súčasnej situácii pozerá na ceny potravín čoraz častejšie. Ako uvariť lacno, ale zároveň výživne a chutne? Prečítajte si naše tipy na jedlá za 2 a 5 eur, zo zemiakov, mäsa, ale aj z cestovín, ktoré uvaríte rýchlo a jednoducho.

Foto: Pixabay

Hodnotenie receptov na lacné jedlá za pár euro: 9/10

Dostupnosť potravín: cena, kvalita a dostatok živín
Doba prípravy: do 60 minút

Zemiakové knedličky - obed za 2 eurá (jednoduché a lacné recepty zo zemiakov)

Ak potrebujete nakŕmiť rodinu a máte na to len pár euro, tak vyskúšajte náš recept na jednoduché spišské zemiakové knedlíčky, ktoré sú nie len lacné, ale aj veľmi chutné. Namiesto slaninky môžete použiť salámu, alebo kúsok šunky, či surovinu úplne vynechať. Môžete podávať so zakysankou, či pohárom mlieka.

Zemiakové knedličky - suroviny

1 kg zemiakov
1 šálka hladkej múky
1 šálka polohrubej múky
2 ks cibule nakrájanej nadrobno
150 g slaniny (varianta: saláma, šunka, párok) môže a nemusí byť

Zemiakové knedlíčky - postup

Zemiaky ošúpeme, nakrájame a varíme domäkka.
Keď už sa zemiaky skoro rozpadávaju, zlejeme väčšiu časť vody, časť necháme.
Zemiaky zasypeme múkou a povaríme 10 minút na miernom plameni.
Potom popučíme a necháme pár minút postáť pod pokrievkou.
Zo zmesi formujeme guľky, ktoré v strede stlačíme.

Inšpirujte sa článkom o zemiakoch.

Fliačky s údeným mäsom - lacné jedlá do 5 eur

Jednoduché a pritom veľmi obľúbené jedlo, ktoré majú radi nie len deti, ale aj dospelí. Fliačky s údeným mäsom vás výborne zasýtia a ich príprava netrvá dlho. Obed pre štvorčlennú rodinu tak máte za približne 5 eur hotový. Fliačky môžete podávať s kyslou kapustou alebo uhorkou.

FLIAČKY S ÚDENÝM MÄSOM - SUROVINY

olej
100 ml mlieko
400 g cestoviny
300 g údené mäso
5 ks vajcia
soľ
korenie

FLIAČKY S ÚDENÝM MÄSOM - POSTUP

Údené mäso uvaríme v osolenej vode.
Keď je mäso mäkké, vyberieme ho z vody a nakrájame na kocky.
Medzitým si uvaríme cestoviny.
Mäso zmiešame s cestovinami a ochutíme soľou a korením.
Dáme do vymastenej zapekacej misky.
Pečieme na 220 °C asi 15 minút.
Vyšľaháme vajíčka a zmiešame s mliekom.
Zmes potom nalejeme na cestoviny a dopečieme na 180 °C do zlatista.
Môžeme podávať s uhorkou, alebo akoukoľvek zeleninou.

Kuracia pečienka s karamelizovanými jablkami (lacné recepty z mäsa)

Kuracie pečienky sú veľmi lacné a pritom plné kvalitných živín a v kombinácii s karamelizovanými jablkami si určite pochutnáte. Pri príprave dávajte pozor, aby sa vám nevysušili. V strede by mali zostať ružové a tým pádom aj šťavnaté. Prečítajte si aj naše recepty na výborné a lacné lečo.

KURACIA PEČIENKA S KAMRAMELIZOVANÝMI JABLKAMI - SUROVINY

Na prípravu pečienky:

600 g kuracej pečienky
150 ml balzamikového octu
8 lyžíc kryštálového cukru
100 g masla
soľ
korenie
chleba
olivový olej

Na prípravu jabĺk:

3 ks jabĺk
2 PL cukru
2 PL masla

KURACIA PEČIENKA S KAMRAMELIZOVANÝMI JABLKAMI - POSTUP

Jablká zbavíme jadierok a nakrájame na plátky, poukladáme do pekáča, zalejeme medom a poukladáme na ne plátky masla.
Pečieme na 200 °C do zlatista asi 15 minút.
Občas premiešame.
Kuracie pečienky odblaníme, osolíme a okoreníme.
Na panvici rozpálime olej, vložíme pečienky a opečieme ich zo všetkých strán do zlatista (asi 3 minúty).
Potom ich zalejeme balzamikovým octom a posypeme cukrom, necháme prevrieť a mala by nám vzniknúť tekutina sirupovej konzistencie.
Panvicu dáme preč z platničky a pridáme maslo.
Podľa chuti osolíme.
Pečienky podávame s jablkami a krajcom opečeného chleba.

Vajíčkové muffiny - lacné recepty na chudnutie

Ak sa snažíte schudnúť pár kilo a vyradili ste z jedálničku múku, tak vás určite poteší tento recept, ktorý korešponduje s pravidlami paleo diéty. Vajíčkové muffiny sú veľmi rýchle a sýte, vhodné sú aj na obed do práce a napríklad so zeleninovým šalátom.

VAJÍČKOVÉ MUFFINY - SUROVINY

4 ks vajec
4 ks plátky šunky
60 g tvrdého syra
100 g špenátových listov

VAJÍČKOVÉ MUFFINY - POSTUP

Na pečenie budeme potrebovať formičky na muffiny.
Syr nastrúhame na jemno.
Listy špenátu nasekáme nadrobno.
Každú formičku na muffin vymastíme olejom a vystelieme plátkom šunky.
Vajcia rozšľaháme, ochutíme a zmiešame so špenátom.
Do každej formičky nalejeme zmes vajíčka a špenátu, na záver zasypeme syrom.
Pečieme 15 minút na 180 stupňov.
Podávame s ľubovoľnou zeleninovou prílohou.

Placky z červenej šošovice (recepty na lacné obedy bez mäsa)

Ak chceme pri varení šetriť a pritom dať telu potrebné živiny, nemali by sme zabúdať na strukoviny, ktoré obsahujú dostatok bielkovín. V súčasnosti si môžete kúpiť pol kila šošovice zhruba od 1,50 eur a uvaríte z nej aj dosť sýteho jedla.

PLACKY Z ČERVENEJ ŠOŠOVICE - SUROVINY

2 ks strúčikov cesnaku
1 ks vajíčko
2 ks mrkvy
200 g červenej šošovice
1 hrsť jarnej cibuľky (alebo 1 obyčajná cibuľa)
polohrubá múka (na zahustenie cesta) alebo rozvarené zemiaky
majoránka a soľ

PLACKY Z ČERVENEJ ŠOŠOVICE - POSTUP

Červenú šošovicu uvaríme do mäkka podľa návodu na obale.
Obe mrkvy nastrúhame na hrubo, cibuľku nakrájame nadrobno a cesnak popučíme.
Mrkvu zmiešame s uvarenou a vychladnutou šošovicou, pridáme vajce, cesnak, cibuľu, majoránku, osolíme a podľa potreby zahustíme múkou.
Cesto by malo držať pohromade, ale nemusí byť úplne husté.
Z cesta tvarujeme placky, ktoré opražíme na oleji z oboch strán.
Placky môžeme podávať so zeleninou, alebo jogurtom.

Skvelé recepty z cukety, nájdete TU.

Sladké a lacné recepty na zákusky - plnené šišky Gizky Oňovej

Radi by ste pohostili návštevu niečím dobrým? Poďte sa inšpirovať sympatickou Gizkou Oňovou. Vo svojich kuchárkach sa venuje receptom, ktoré sú nielen veľmi chutné, ale aj pripravené z lacných surovín. Vo videu nájdete postup na prípravu plnených šišiek s marhuľovým lekvárom.

Ďalšie skvelé sladké recepty nájdete aj v tomto článku.