Miešaný nápoj Gimlet je jednoduchý a osviežujúci, pretože v sebe spája chuť limetky a ginu. Ak si chcete tento drink namiešať doma, je to naozaj otázka pár minút. V článku nájdete okrem receptu na Gimlet aj niečo o jeho histórii a poradíme, aké poháre sú vhodné na jeho servírovanie. A ak by vám to nestačilo, ochutnáte s nami aj Coffee Gimlet či Cucumber Gimlet.
Hodnotenie koktejlu Gimlet: 9/10
- Doba prípravy: cca 4 minúty
- Náročnosť prípravy: ľahká
- Chuť: svieža, ostrá a nasladlá s jemne trpkým záverom
- Druh drinku: silnejší kokteil
Čo je Gimlet?
Gimlet je nápoj, ktorého hlavnou zložkou je gin. Ten je doplnený príjemnou sviežou chuťou limetky. Ak patríte k milovníkom ginu, určite viete, že ide o chuťovo komplexný destilát, ktorý v sebe ukrýva výťažky bylín a ďalších prírodných zložiek.
Pri miešanom drinku Gimlet platí staré známe – v jednoduchosti je krása. Na jeho prípravu vám stačí len pár prísad, a teda gin a limetkovú šťavu. Tú môžete nahradiť aj limetkovým cordialom, čo je vlastne koncentrovaný džús z limetky.
Ak sa rozhodnete pre prvú možnosť s použitím limetkovej šťavy, vedzte, že ide o modernejšiu verziu tohto drinku. Tá tradičnejšia, ktorá má aj celkom zaujímavú históriu, obsahuje limetkový cordial. Nech už sa rozhodnete pre tradičný recept alebo zvolíte modernejšiu verziu, chuť sviežeho a jemne sladkého miešaného nápoja si vás získa.
Gimlet by mohol chutiť tým, ktorí majú radi Gin & Tonic. Hoci Gimlet nie je tak horký ako Gin & Tonic a dominuje v ňom skôr sviežosť limetky. No a ako to už pri miešaných nápojoch chodí, aj Gimlet má dnes už svoje obmeny. Tie si však predstavíme neskôr.
Gimlet drink – akú má históriu?
Ako už vieme, základnou prísadou drinku Gimlet je kvalitný gin. V pôvodnej receptúre sa používal gin typu Plymouth, ktorý mali v obľube britskí námorníci už v 19. storočí. K vzniku Gimlet drinku sa vzťahuje zaujímavý historický príbeh.
V roku 1867 platil v Británii zákon, ktorý kráľovskému námorníctvu nariaďoval, aby bola počas dlhých plavieb na palube dostatočná zásoba citrusového ovocia. To malo slúžiť ako prevencia proti skorbutu, ktorý sa u námorníkov počas dlhých plavieb často objavoval.
Nedostatok vitamínu C malo vyriešiť ovocie, ktoré však často podliehalo skaze. A tak sa rozhodli problém riešiť tým, že sa šťavy z citrusov začali konzervovať cukrom. No a limetková šťava označená ako Lime Juice Cordial dokázala vydržať aj dlhé mesiace, čo padlo námorníkom vhod.
Námorný lekár Sir Thomas Desmond Gimlette, podľa ktorého bol nápoj Gimlet pomenovaný, navrhol zmiešať limetkový cordial s denným prídelom ginu. Malo to zabezpečiť zjemnenie horkej limetkovej chuti, vďaka čomu sa mala táto šťava námorníkom ľahšie užívať.
Recept na Gimlet drink bol zaznamenaný v roku 1921 v knihe ABC of Mixing Cocktails a znel takto: jeden diel Plymouth ginu zmiešame s jedným dielom šťavy Lime Juice Cordial.
Tipy na kvalitný gin vhodný na prípravu drinku Gimlet
| Typy Ginu | Ceny v € |
| OMG Gin Žufánek 0,5l 45% | približne 27 eur |
| Gin Gin Slovakia 43,2% 0,7 l | približne 30 eur |
| Hendrick's Gin Original 0,7l 41,4% | približne 25 eur |
| Botanist Dry Gin 0,7l 46% | približne 33 eur |
Poháre na Gimlet
Námorníci si s tým, z čoho pijú Gimlet, hlavu zrejme veľmi nelámali. Dnes sa však Gimlet podáva zvyčajne v koktejlových pohároch na vysokej stopke. Použiť môžete poháre na Martini, no alternatívou sú aj klasické poháre typu Old Fashioned. V nich sa odporúča podávať staršiu verziu drinku s limetkovým cordialom. Old Fashioned poháre sú nízke, široké, s hrubým dnom. Poznáte ich ako tie, z ktorých sa pije whisky či drink Old Fashioned.
Recept na Gimlet
Recept na Gimlet - suroviny |
|
Recept na Gimlet - postup |
|
Cukrový sirup si pripravíte veľmi jednoducho, a to zmiešaním cukru a vody v pomere 1:1.
Variácie drinku Gimlet
Už sme naznačili, že okrem klasického originálneho Gimlet drinku, v ktorom nájdete len dve ingrediencie, natrafíte aj na rôzne ďalšie variácie tohto koktejlu. Tak sa na ne poďme pozrieť.
Coffee Gimlet
Spojenie kávy a alkoholu sa už pri viacerých miešaných nápojoch ukázalo ako výborný nápad. Tento recept je vlastne len vylepšením základného originálneho receptu, ku ktorému sa pridáva espresso.
Tento nápoj je výborný nielen na osvieženie v horúcom lete, ale aj na nabudenie, ktoré vám dopraje shot espressa. Kofeín pridáva nápoju silu a káva perfektne dopĺňa chuťový profil drinku. Pri príprave nápoja nezabudnite použiť dostatočné množstvo ľadu.
Vodka Gimlet
Gimlet je miešaný drink s ginom, no keď hľadáte nové chuťové rozmery, jemnejšiu chuť dosiahnete použitím vodky. Pomer je rovnaký ako pri klasickom recepte a gin vymeníte za vodku. Ak by ste gin nahradili rumom, máte z toho obľúbený Daiquiri koktejl.
Cucumber Gimlet
Uhorka a gin k sebe idú, o tom niet pochýb. Zvyčajne sa však stretávame s prepojením ginu, tonicu a uhorky, no v prípade Cucumber Gimlet koktailu vám chuť uhorky, limetky a ginu prinesie extra osvieženie.
| CUCUMBER GIMLET - SUROVINY |
|
| CUCUMBER GIMLET - POSTUP |
|
French Gimlet
French Gimlet je o čosi komplexnejšia variácia obľúbeného koktejlu, ktorý prináša atmosféru parížskych salónov 20. rokov minulého storočia. Okrem ginu a limetkovej šťavy budete potrebovať na French Gimlet aj likér St. Germain, čo je bylinkový likér s bazovým kvetom. Chuť bazy pekne dopĺňa kyslosť limetky a necháva vyniknúť bylinkové tóny ginu. Cukrový sirup vám v prípade tohto receptu chýbať nebude.
| FRENCH GIMLET - SUROVINY |
|
| FRENCH GIMLET - POSTUP |
|
Obľubujete Gin Tonic? Prečítajte si náš článok o tom, ako sa vyrába tonic.
Komentáre
