Skutočnosť.sk >
RECEPTY

Recepty z chia semienok (puding, shake, kaša, lievance)

Dominika Lefková 14.10.2023 08:00

Zdravé recepty z chia semienok vám pomôžu nielen pri chudnutí ale aj pri budovaní svalov. Chia semienka získali na popularite aj vďaka tomu, že obsahujú omega 3 mastné kyseliny, proteíny, vlákninu, minerály a stopové prvky. Ich využitie v kuchyni je naozaj všestranné. Poďte si spolu s nami pripraviť sladké pochutiny, kde jednou z hlavných zložiek budú práve chia semienka.

Chia kaša
Chia puding s banánom, figami a kokosom
Kokosové (vegan) lievance s chia semienkami
Chia shake

Foto: Pixabay

Chia semienka: recepty

Využitie chia semien je naozaj všestranné. Môžete ich nechať napučať v čistej vode a tak piť ich spolu s ňou, naklíčiť, pomlieť, alebo nimi jednoducho ozdobiť cheesecake a iné sladké či slané dezerty. Lacnejšou alternatívou k chia semienkam sú tie žihľavové s veľkosťou maku, ktoré sa zbierajú zo zelených kvetov žihľavy dvojdomej.

Chia kaša

CHIA KAŠA - SUROVINY

2 pl chia semienok
70 ml ovseného (alebo iného rastlinného) mlieka
1/2 ČL mletej škorice
1 PL domáceho medu v BIO kvalite
1/2 ČL vanilkového extraktu na dochutenie

CHIA KAŠA - POSTUP

Všetky ingrediencie pripravte do malého hrnca.
Varte na stredne nízkej teplote dovtedy, kým sa pri miešaní zmes nespojí.
Ak by bola kaša príliš hustá, zrieďte ju rastlinným mliekom.
Pripravenú kašu zmiešajte s tým, čo vám najviac chutí.
Môže to byť ovocie, horká čokoláda či kokos, alebo rôzne druhy orechov.

Chia puding s banánom, figami a kokosom

Chia semienka sa naozaj dajú spojiť s čímkoľvek. Ich neutrálna až jemná chuť ich ešte viac zatraktívňuje. Na chia puding s ovocím a kokosom budete potrebovať pár surovín a dodržať tento postup:

CHIA PUDING S BANÁNOM, FIGAMI A KOKOSOM - SUROVINY

400 g bieleho (aj laktofree) jogurtu / acidofilného mlieka
4 PL chia semienok
2 PL datľového sirupu / medu
2 PL strúhaného kokosu v BIO kvalite
3 ks čerstvých fíg
banány
na ozdobu a dochutenie: škoricu, orechy a pistácie

CHIA PUDING S BANÁNOM, FIGAMI A KOKOSOM - POSTUP

Do misky vložte jogurt, chia semienka a med.
Pridajte strúhaný kokos a nakrájaný banán.
Zmes rozdeľte do 2 misiek.
Umyte figy a rozkrájajte ich na mesiačiky, potom ich vtlačte do pudingu.
Puding ozdobte orieškami, kokosovými plátkami a posypte škoricou.
Takto pripravený puding nechajte stuhnúť v chladničke na dobu 5 hodín.

V nasledujúcom videu si môžete pozrieť aj iné recepty na chia pudingy, kde hlavnou zložkou budú predsa chia semienka.

Kokosové (vegan) lievance s chia semienkami

KOKOSOVÉ LIEVANCE S CHIA SEMIENKAMI - SUROVINY

1/4 hrnčeka kokosovej múky
2 PL chi semienok
6 PL vlažnej vody
1 hrnček ovsenej múky
1/2 hrnčeka strúhaného kokosu
1,5 ČL kypriaceho prášku
1/2 ČL škorice
štipku soli
2 PL javorového sirupu
1/2 ČP vanilkového extraktu
2 PL kokosového oleja
1,5 hrnčeka rastlinného oleja
kokosový olej (na postriekanie panvice)
javorový sirup na poliatie
podľa chuti na ozdobu oriešky a čerstvé ovocie

KOKOSOVÉ LIEVANCIE S CHIA SEMIENKAMI - SUROVINY

Chia semienka zmiešajte s vodou a nechajte odstáť si 5 minút.
Všetky suché ingrediencie zmiešajte v mise, ostatné suroviny si nechajte vedľa.
V druhej miske zmiešajte zas všetky mokré suroviny.
Potom do mokrej zmesi pomaly prilejte chia zmes a zapracujte metličkou.
Na záver spojte suchú zmes s vlhkou a vypracujte hladké cesto.
Na rozohriatu panvicu postriekanú kokosovým olejom dávkujte cestu. Na jeden lievanec vám stačia 2 PL pripraveného cesta.
Na záver lievance servírujte na tanier obliate javorovým sirupom, orieškami a čerstvým ovocím.

Vyskúšajte pripraviť lievance aj inak!