Jednoduché recepty na bábovku: s jablkami, tvarohom, orechami

Bábovka je sladkým potešením ku káve alebo čaju. Zvyčajne sa pekáva na víkend alebo keď potrebujete rýchlo niečo sladké a sýte pre seba i hostí. Podáva sa rovnomerne nakrájaná, poliata čokoládou alebo cukrovou polevou. Vynímať sa môže na tortovej tácke na nohe alebo na plochej okrúhlej mise.

Jablková hrnčeková bábovka
Banánová bábovka
Pudingová bábovka
Mramorová bábovka
Hrnčeková bábovka s orechami / makom
Bezlepková bábovka
Tvarohová bábovka
Dvojfarebná hrčeková bábovka s grankom
Hrnčeková bábovka s jogurtom

babovka Foto: Pixabay

Hodnotenie receptov na bábovku: 9,8/10

  • Doba prípravy: 60 minút
  • Dostupnosť surovín: v každom supermarkete a malom obchode
  • Chuť: podľa pridaných surovín, väčšinou vláčna a sladká

Najlepšia bábovka na svete: pôvod, legenda, recepty

I keď si na vznik bábovky nárokujú skoro všetky štáty Európy, jej pôvod siaha pravdepodobne do obdobia rímskej ríše. Pri archeologických vykopávkach sa totižto našli rôzne formy na pečenie kysnutého alebo lepeného piškótového cesta. Svoj tvar, aký poznáme dnes sa vyvíjal už od stredoveku.

Historici sa domnievajú, že slovo bábovka pochádza od slova baba, teda pôrodná babica, ktorá samozrejme v tom čase nosievala sukňu alebo šaty. Tvar bábovky môže pripomínať suknicu, ktorú nosievala babica. Legenda o bábovke hovorí, že keď prišli 3 králi za novorodencom Ježišom, ľudia ich privítali práve bábovkou.

Na znak úcty ju položili jednému z kráľov na turban na hlave. Vtedy sa ešte teplá bábovka vyformovala a spravil sa otvor. Celkom milá a vtipná legenda, o ktorej pravdivosti sa môžeme len domnievať. Z logického hľadiska je otvor na bábovke preto, aby sa pri pečení dobre a rovnomerne prepiekla. V našom článku nájdete inšpiráciu na bábovku v 9 rôznych receptoch.

sipka Vyskúšajte recept na dezert na Valentína.

Recept na hrnčekovú jablkovú bábovku

Hrnčeková jablková bábovka - suroviny

  • 1,5 hrnčeka nastrúhaných jabĺk (nahrubo)
  • 2 hrnčeky hladkej múky
  • 3/4 hrnčeka cukru (hnedého alebo kryštálového)
  • 1 ks vanilkového cukru
  • 1 ks prášku do pečiva
  • 1/2 hrnčeka oleja (olivový alebo slnečnicový)
  • trochu mlieka (môže byť aj bezlaktózové alebo rastlinné)
  • 3 vajcia
  • 1 ČL škorice
  • maslo/palmarin/hera alebo iný tuk na vymazanie formy
  • hrubú múku na vysypanie formy

Hrnčeková jablková bábovka - postup

  1. Nahrubo nastrúhané jablká zmiešajte s preosiatou hladkou múkou a práškom do pečiva, škoricou, kryštálovým (hnedým) a vanilkovým cukrom.
  2. Do sypkej zmesi pridajte žĺtky, olej a trochu mlieka, ak je cesto suchšie.
  3. Potom opatrne primiešajte tuhý sneh z bielkov.
  4. Celý obsah cesta vylejte do predom vymastenej a múkou vysypanej formy na bábovku.
  5. Bábovku pečte pri teplote 180 °C asi 45 až 50 minút.

Jednoduchá banánová bábovka

BANÁNOVÁ BÁBOVKA - SUROVINY
  • 300 g hladkej múky
  • 200 g práškového cukru
  • 1 ks vanilkového cukru
  • 150 g masla
  • 4 ks vajec
  • 1 ks prášku do pečiva
  • 5 ks zrelých banánov
  • maslo alebo iný tuk na vymastenie formy
  • múku na vysypanie formy
  • čokoládu na varenie na ozdobu
BANÁNOVÁ BÁBOVKA - POSTUP
  1. Začnite vajíčkami, kedy si oddelíte bielka od žĺtkov.
  2. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a banány v druhej miske roztlačte vidličkou.
  3. Zmäknuté maslo vymiešajte s vanilkovým cukrom, preosiatou múkou s práškovým cukrom a oddelenými žĺtkami.
  4. Do cesta pridajte roztlačené banány a zamiešajte.
  5. Potom opatrne primiešajte vyšľahaný sneh.
  6. Celé pripravené cesto nalejte do predom vymastenej a múkou vysypanej formy na bábovku.
  7. Bábovku pečte asi 60 minút pri teplote 180 °C.
  8. Cesto ku koncu pečenia skúste špajdlou. Ak sa lepí, bábovka sa ešte dobre neprepiekla. Dajte jej čas.
  9. Upečenú bábovku nechajte vychladnúť a až potom ju vyklopte z formy.
  10. Servírujte ju poliatu čokoládou.

sipka Vyskúšajte uvariť čaj z liečivých byliniek a spríjemnite si tak čas s bábovkou.

Najlepšia šťavnatá bábovka - pudingová bábovka

TROJFAREBNÁ PUDINGOVÁ BÁBOVKA - SUROVINY
  • 5 ks vajec
  • 1,5 dcl oleja
  • 2 dcl kryštálového cukru
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 3 druhy pudingového prášku - napr. jahodový, banánový a čokoládový
TROJFAREBNÁ PUDINGOVÁ BÁBOVKA - POSTUP
  1. Žĺtky vymiešajte s cukrom, olejom a práškom do pečiva.
  2. Do tejto zmesi pridajte vyšľahaný sneh z bielkov.
  3. Pripravte si tri misky, kde do každej jednej z nich vysypete iný puding.
  4. Pripravené cesto taktiež rovnomerne rozdeľte do 3 misiek s pudingom.
  5. Vo všetkých 3 miskách zmes premiešajte a jednu po druhej nalievajte do maslom vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.
  6. Pečte v rúre asi 45 minút na 180 °C.
  7. Podávajte vychladnuté, nakrájané a posypané práškovým cukrom.

Olejová mramorová bábovka

Veľmi chutná bábovka s jednoduchou prípravou podľa videa vás môže inšpirovať k pečeniu. Skúste si toto video pozrieť a podľa neho upiecť bábovku. Dajte nám vedieť v komentároch ako sa vám podarila.

Hrnčeková orechová /maková bábovka so smotanou, hladkou alebo polohrubou múkou

ORECHOVÁ BÁBOVKA - SUROVINY
  • 100 g masla na vymazanie formy
  • 4 ks vajíčok
  • 1 hrnček špaldovej hladkej / polohrubej múky
  • 1 hrnček mletých vlašských orechov alebo mletého maku
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 4 PL medu
  • 200 g kyslej smotany
  • trošku vanilky
ORECHOVÁ BÁBOVKA - POSTUP
  1. Prehrejte si rúru na 160 °C.
  2. Medzi tým si roztopte maslo a rozdeľte vajíčka na bielka a žĺtky.
  3. Z bielkov samozrejme vyšľahajte sneh.
  4. V druhej miske si pripravte múku, orechy alebo mak, sódu bikarbónu, žĺtka, med, kyslú smotanu, vanilku a zamiešajte.
  5. Zmes postupne vyšľahajte s pozvoľným prilievaním roztopeného masla.
  6. Pomaly a po tretinách zapracujte sneh do cesta.
  7. Predom vymastenú a múkou vysypanú zmes na bábovku naplňte pripraveným cestom.
  8. Do rozpálenej rúry dajte piecť bábovku na 1 hodinu.
  9. Keď sa bábovka upečie, nechajte ju vo forme vychladnúť a potom ju vyklopte.
  10. Na záver ju môžete ozdobiť orieškovým alebo čokoládovým maslom.

Bezlepková bábovka

V nasledujúcom videu nájdete skvelý recept na bábovku aj pre celiatikov. Taktiež ho môžete vyskúšať a potešiť tak vašich priateľov, ktorí si nemôžu dovoliť jesť bežné potraviny.

Jemná tvarohová bábovka: recept

Tento recept si pokojne môžete vyskúšať aj v bezlaktózovej verzii. Stačí, ak si miesto bežných mliečnych výrobkov kúpite tie bezlaktózové alebo rastlinné verzie.

TVAROHOVÁ BÁBOVKA - SUROVINY
  • 4 ks vajec
  • 200 g rastlinného tuku / masla
  • 250 g tvarohu
  • 250 g práškového cukru
  • 300 g polohrubej múky
  • 1 ks vanilkového cukru
  • 6 PL vlažného rastlinného mlieka
  • 1 ks prášku do pečiva
  • postrúhaná citrónová kôra
TVAROHOVÁ BÁBOVKA - POSTUP
  1. Rastlinný tuk vymiešajte s práškovým cukrom a žĺtkami a potom pridajte tvaroh.
  2. Ďalej vmiešajte vanilkový cukor, citrónovú kôru, mlieko, preosiatu múku s práškom do pečiva.
  3. Do celej zmesi postupne vmiešajte tuhý sneh z bielkov.
  4. Do vymastenej a strúhankou vysypanej formy na bábovku vlejte cesto a pečte.
  5. Vychladnutú bábovku vyberte z formy a posypte práškovým cukrom.

Hrnčeková dvojfarebná bábovka s grankom

HRNČEKOVÁ BÁBOVKA S GRANKOM - SUROVINY
  • 3 ks vajec
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 1 ks vanilkového cukru
  • 1 hrnček granka
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 1 hrnček kyslého mlieka
  • 1 hrnček hladkej múky
  • 1/2 ČL sódy bikarbóny
  • práškový cukor na posypanie
HRNČEKOVÁ BÁBOVKA S GRANKOM - POSTUP
  1. Vyšľahajte celé vajcia s cukrom, olejom a ostatnými surovinami okrem granka.
  2. Cesto si rozdeľte na dve polovice, pričom len do jednej pridáte hrnček granka.
  3. Bábovkovú formu vymastite a na striedačku vylejte jednu misku s bledým obsahom a potom druhú misku s tmavým obsahom.
  4. Vďaka 2 farbám získate dvojfarebnú grankovú bábovku.
  5. Pečte asi hodinu na teplote 160 °C.
  6. Po vychladnutí a vyklopení bábovky z formy ju posypte asi 250 ml práškového cukru alebo polejte roztopenou čokoládou.

Hrnčeková bábovka s jogurtom: varecha

HRNČEKOVÁ BÁBOVKA S JOGURTOM - SUROVINY
  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 hrnček kryštálového alebo hnedého cukru
  • 1 ks bieleho jogurtu alebo mlieka
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 2 ks vajíčok
  • 3/4 balíčka prášku do pečiva
  • práškový cukor na posypanie
  • čokoláda alebo ovocie na dochutenie
HRNČEKOVÁ BÁBOVKA S JOGURTOM - POSTUP
  1. Všetky ingrediencie spolu opatrne ale dôkladne vymiešajte.
  2. Začnite najprv sypkými prísadami a potom pridávajte tie mokré.
  3. Do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy nalejte pripravené cesto.
  4. Pečte vo vyhriatej rúre na 160 až 180 °C asi 40 minút.
  5. Keď sa bábovka upečie a vychladne, môžete ju posypať práškovým cukrom.
  6. Môžete použiť aj kúsky čokolády a ovocia a ešte preliať čokoládovou polevou.

sipka K čokoládovej bábovke sa výborne hodí aj šípkový džem.

Komentáre

Pridať komentár


Diskusné príspevky vyjadrujú názor ich pisateľov a prevádzkovateľ tohto portálu za ne nenesie zodpovednosť



SÚVISIACE ČLÁNKY

Recepty na vianočné koláče a pečivo

Recepty na vianočné koláče a pečivo - najlepšie a jednoduché

Vyskúšajte pripraviť podľa našich receptov medovníky, šuhajdy, vianočku, linecké koláčiky, štedrák, medové rezy či vanilkové rožky na...

ako-vycistit-ruru-na-pecenie.jpg

Ako vyčistiť rúru na pečenie?

Čistenie rúry 🪣 patrí rozhodne k tým menej obľúbeným činnostiam a väčšina z nás ju odkladá na neurčito. Máme pre vás tipy a rady, ako si...

Online nákup

Tesco online nákupy – potraviny domov

Online nákupy sú pre mnohých ľudí pohodlným spôsobom, ako si nakúpiť priamo z domu bez nosenia tašiek. Ako fungujú Tesco online nákupy? 🛒